10月26日，丹寨萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴震撼開席！那里不僅有好山好水，更有好菜好酒。萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴部分精美菜品我們雖然吃不到，但也能飽飽眼福！

丹寨不僅有美景，那里的特色美食也是一絕。丹寨久負(fù)盛名的長(zhǎng)桌宴又開席了，今年的盛宴上能吃到哪些特色美食呢？

農(nóng)家小炒肉

農(nóng)家小炒肉可謂丹寨美食一絕。豬肉選自丹寨土生土長(zhǎng)的本地黑毛豬，配以貴州本地青辣椒爆炒，不僅爆香味辣、肉質(zhì)細(xì)嫩，還兼具麻辣鮮香、滑嫩適口的特點(diǎn)。

苗家臘三寶

苗家臘三寶是當(dāng)?shù)孛酥唬耘D肉、香腸、血豆腐組成貴州美食“三駕馬車”。臘三寶皆為本地農(nóng)戶架棚人工熏制，肥而不膩、煙熏咸香。

苗家辣子雞

辣子雞作為地方傳統(tǒng)名菜，全國(guó)各地做法不同。貴州辣子雞獨(dú)具一格，苗家辣子雞又區(qū)別于普通的貴州辣子雞，不僅色彩紅亮、香辣軟糯，入口后更讓人感覺(jué)綿綿悠長(zhǎng)。

特色大豐收

特色大豐收以三種雜糧組成，將玉米、花生、紫薯一同蒸煮，不僅香氣四溢、美味無(wú)窮，常吃雜糧更可預(yù)防各類心血管疾病。

苗家小米渣

以上等農(nóng)家小米作為主食材，輔以口感極佳的五花肉粒，點(diǎn)綴上一些紅亮誘人的枸杞，香甜可口的苗家小米渣就誕生啦，一口下去一定讓你大呼過(guò)癮。

特色紅雞蛋

熱鬧喜慶的萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴怎么能少了寓意吉祥的紅雞蛋？在喝酒吃肉的幸福時(shí)刻，剝上一個(gè)喜慶的紅雞蛋，闔家歡樂(lè)、事事順心的好彩頭就這樣被你收入囊中啦！

苗家韭菜根

苗家韭菜根是丹寨特色名菜。韭菜根具有安五臟六腑、除胃中熱的良好功效，是名副其實(shí)的滋補(bǔ)圣品。再輔以青椒與香菜點(diǎn)綴，入口綿軟留香、回味悠長(zhǎng)。

豬刨湯

豬刨湯可謂是苗家最具特色的美食之一，一般只有在殺年豬吃年豬宴時(shí)才能享受到它的美味。殺年豬，吃刨湯，寓意著對(duì)未來(lái)生活的美好向往。

苗家米酒

苗族很多年前就掌握了釀酒技術(shù)，熱情好客的苗族同胞家家戶戶都備有自家釀的米酒。說(shuō)米酒是苗家至寶也不為過(guò)。噴香的苗家米酒入口甘冽，回味悠長(zhǎng)。幾大碗米酒下肚一定會(huì)讓你樂(lè)不思蜀。